このところ、動画配信まわりで、色々試しているところです。

Red5 : Open Source Flash Server
http://osflash.org/red5/

とか 面白いかな？ と思いつつ、とりあえず配信だけならということで

JW FLV MEDIA PLAYER
http://www.jeroenwijering.com/?item=JW_FLV_Player

で済ませてしまうことに。
ちなみに、配信よりコーデックの方がたいへんですね。
とりあえず、ローカルで変換するのであれば

Riva FLV Encoder
http://www.rivavx.com/index.php?encoder&L=3
SUPER
http://www.erightsoft.net/SUPER.html

あたりが便利かと。
サーバ側でのエンコード処理は 現在検討中 ...
アップロードは

SWFUpload
http://swfupload.org/

を試してみようかな と。